ソーセージを作ろう！

こまっちっさんが吉田さくらさんを連れて遊びに来てくれました。
なんと…！みんなでソーセージを作ります！！

こまっちさんとソーセージ作り

さくらさんは狩猟免許を持っており、イノシシや鹿が増えすぎないように定期的に山に入っています。
今回は、イノシシと鹿の肉でソーセージを作ります、まずはお肉をミンチにするところから！

ミンチにする機械も持参してくれました。みんなひき肉ができる場面を見るのは初めて。
ギャラリーが集まってにぎわいました。

ミンチにしたら、羊の腸にお肉を詰めていきます。その前に羊の腸を詰めやすいように伸ばして広げていきます。羊の腸は２メートルあるので、伸ばして広げて大変です。

お肉を詰めて、70度のお湯でゆでたら完成です！

焼いたソーセージはジューシーで、市販のソーセージより美味しいと好評でした。
ご飯と一緒に食べる子も。

イノシシや鹿のような野生動物の命をいただくことの意味、そして食べることの大切さについてもさくらさんからお話があり、子どもたちにとっては貴重な学びの時間にもなりました。

今日もみんな元気です( ´ ꒳ ` )ﾉ

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